帆立貝の桜花和え

酢の物帆立貝の桜花和え帆立貝は厚さが二枚になるようにそぎ切りし、昆布〆めにする。桜の花は、水洗いし、、軽く絞り細かく刻む。木の芽も刃たたきにする。煎り卵を作り、甘酢ですべての材料を和える。...

f-tiaraさん