オールドファッションキャロットケーキ

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おいしそう！

実は人参が苦手なもので、冷蔵庫の人参がなかなか減らない・・なんか水分が抜けてみずみずしさが無くなったような・・・ならば、ケーキに使おう！せっかくなら大好きなアメリカンテイストなやつ！！どっしりとしてて、シナモンが香って、ナッツがカリッとしてて、クリームチーズフロスティングに合うやつ！！！と妄想を膨らませて作りました。けっこうイメージ通りにできたかも♪シナモン効果で人参臭さを感じません。オー・......