「紫と赤のグラタン」

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おいしそう！

紫カリフラワーをグラタンにしてみたカリフラワーの紫とトマトの赤綺麗な上に美味しいと来たもんだ。ベシャメルはカロリーを抑えて作り方最低限のオリーブオイルで玉葱の微塵切りをしんなりするまで炒め小麦粉(1人分大匙3程度)を絡め弱火で炒める(玉葱に粘着させながら小麦粉を2.3回に分けて足して行く)牛乳で伸ばしながらかき混ぜコンソメ固形を落とし塩少々ナツメグ少々で味を調えベシャメルを仕上げる固茹でした......