★材料

• 豚ひき肉

  150g

• しょうが

  1かけ

• ねぎ

  １本

• ごま油

  小さじ1

• 甜麺醤

  小さじ2

• 醤油

  小さじ1

• 酒

  小さじ1

• 五香粉

  適宜

★作り方

1. 1.

   しょうがはみじん切りにする。ねぎは粗みじん切りにする。
   

2. 2.

   ごま油で、しょうがを炒める。香りが出たら豚ひき肉を加え炒め、最後にねぎを加える。
   

3. 3.

   甜麺醤、醤油、酒を加え、味がなじむまで炒める。
   

4. 4.

   火を止めたら、五香粉をふり、混ぜる。
   

★ワンポイントアドバイス

ねぎを玉ねぎに代えても美味しいです。五香粉は、ひとふりから様子を見て、お好みの味にしましょう。多めに作って、小分けで冷凍してもOK。麺にからめてもおいしいです。

★よろこばレシピ エピソード

お米が好きな旦那様が、もりもり食べてくれました。たくさん作って冷凍もできるので、わたしもにこにこ。あと１品のときにさっと出せました。