【糖質制限】豆腐でふわふわお好み焼

【糖質制限】豆腐でふわふわお好み焼
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    おいしそう！

料理紹介

糖質制限をしている方へ。小麦粉を使わず、豆腐でヘルシーなお好み焼です。お好みソースもカロリー、糖質オフなものを選んでください。

★材料

(1人分)

  • 豆腐（絹でも木綿でも）

    150ｇ

  • 卵

    1個

  • キャベツ

    100ｇ

  • スライスチーズ（ピザ用でも）

    1枚

  • コンソメ（顆粒だしでも）

    半分

  • 豚バラ肉

    4枚

  • お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    水を切った豆腐を泡立器で崩し、卵を混ぜる。

  2. 2.

    千切り（荒目）にしたキャベツを入れる。

  3. 3.

    ちぎったスライスチーズ、コンソメを指で崩したものを入れる。

  4. 4.

    フライパンに豚肉を入れて軽く火を通す。

  5. 5.

    豚肉の上に生地を丸く広げる。蓋をして焼く。豚肉がカリッとしたら裏返す。難しいので蓋に滑らせ、裏返す。

  6. 6.

    お好みソース、マヨネーズをかけ、かつお節をふって出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

裏返すのが難しいので豚肉を上下に敷いておくと楽です。（その場合8枚必要）豆腐のおかげでふんわり、ヘルシーなお好み焼です。

家庭菓子研究家Yukiさん

家庭菓子研究家Yukiさん

お菓子教室「魚かな（さかなかな）」を主宰する家庭菓子研究家のYukiです。 家庭でも簡単にできて、素朴だけど食べた方の心が温かくなるようなお菓子作りをご紹介しています。 初心者の方でも時間がなくても簡単にできて、洗い物が少ないレシピが得意です。