★材料

• アーモンド

  200ｇ

• 砂糖

  200ｇ

• 水

  大匙３

★作り方

1. 1.

   フライパンで中火で１０分ほどアーモンドをトーストします。焦げないように注意。トーストしたら半量だけ適当に切っておく。
   

2. 2.

   鍋に砂糖をお水を入れて飴を作ります。中火であめ色にさせます。そこに１のアーモンド全部を中にいれて混ぜる
   

3. 3.

   オーブンシートの上に２の飴を敷き長方形に形を整え、少し冷めたら固まる前に包丁で好きな大きさに切る
   

★ワンポイントアドバイス

火傷には十分気をつけてください。飴を作る時はかき回さないで、水と砂糖が自然に熱で溶けるのを待ちましょう。かき回すと結晶ができてしまいます。