もりもり大盛りサーモンと胡瓜の冷製パスタ

もりもり大盛りサーモンと胡瓜の冷製パスタ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

きゅうりの食感で満腹感もばっちり！！
スモークサーモンの塩分とヤマサ昆布つゆ・梅干しが麺と野菜によく絡みます(^_-)

★材料

(1人分)

  • スパゲッテイ乾麺

    60g

  • スモークサーモン（一口大に切る）

    50g

  • キューリ（スライサーで細長くスライス）

    2本（160g）

  • 浅葱（小口切り）

    10g

  • Ａ全卵

    可食部55g

  • Ａサラダ油

    1g

  • Ｂヤマサ昆布つゆ

    15cc

  • Ｂ種なし梅干し

    10g

  • Ｂゼラチン

    3g

  • Ｂ水

    100cc

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    フライパンにＡの油をひき、Ａの卵で薄焼き卵を焼きます。

  2. 2.

    Ｂを合わせ鍋で温め、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固めます。

  3. 3.

    スパゲッテイを塩ひとつまみ入れ丁度良い固さに茹でます。

  4. 4.

    麺・キューリ・薄焼き卵・スモークサーモンをこんもりと盛り付け上にあさつきと、冷蔵庫で冷やし固めたジュレをかけ完成です。

★ワンポイントアドバイス


usagiさん

usagiさん

日曜日は、趣味をかねて親子で料理 午前中は、アイデアを考えお買い物 午後は、製作と写真にハマっています。