Vegan ♪キャベツと油揚げのみそ炒め

Vegan ♪キャベツと油揚げのみそ炒め
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

味のしみたくったり油揚げと、しゃっきりキャベツのコントラスト♪

★材料

(2人分)

  • ≪具≫にんにく（みじん切り）　

    ２片

  • 　　生姜（みじん切り）　

    １片

  • 　　油揚げ（短冊切り）　

    2枚

  • 　　キャベツ（3センチ角）　

    葉4枚

  • 　　玉ねぎ（薄切り）　

    １/４個

  • ≪炒め油≫ＥＸバージンオリーブオイル　

    大さじ１

  • ≪調味料≫天然塩　

    小さじ１/２

  • 　　コショウ　

    少々

  • 　　味噌　

    大さじ２

  • 　　本みりん　

    大さじ２

  • ≪仕上げ≫野蒜（のびる）の葉　

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンに油を敷き、≪具≫を炒める

  2. 2.

    ≪調味料≫を加えてさらに炒める

    仕上げに、野蒜(のびる)の葉を散らす

★ワンポイントアドバイス

庭に野蒜(のびる)がないときは、ニラ、青ねぎでＯＫ♪

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。