ピーマンとひじきの八丁味噌炒め

ピーマンとひじきの八丁味噌炒め
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

もう一品って時にパパっとできる簡単野菜料理です。

★材料

(3人分)

  • ピーマン

    ２個

  • 戻したひじき

    小匙２くらい

  • オリーブオイル

    小匙１

  • ●八丁味噌

    小匙１

  • ●みりん

    小匙１

  • ●酒

    小匙２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    　●はあわせておく。ピーマンはへたをとって　縦に５mm程度にスライスする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけピーマンを炒め　ひじきも加えて炒め合わせて　合わせた●を加えてさっと絡める。

★ワンポイントアドバイス

できれば八丁味噌を使ってください。なければ　ご自宅のお味噌でもいいですが・・・

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。