レンジで簡単！茄子と長芋のシソ和え

レンジで簡単！茄子と長芋のシソ和え
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

時間がないとき　あと一品って時のお手軽メニューです。

★材料

  • 茄子

    1本

  • 長芋

    ５cm

  • シソの葉

    ２～３枚

  • かつお節

    適量

  • ポン酢

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    茄子はヘタをとり、縦半部に切り、斜めに５mm幅位に半月に切る。

  2. 2.

    長芋は皮を剥き、1cm幅くらいの短冊切りにする。
    シソの葉は千切りにし、トッピング用に少量分ける。

  3. 3.

    １と2を耐熱容器に入れてレンジ５００wで３～４分加熱する。
    （シリコンスチーマー等）

  4. 4.

    ３にかつお節、ポン酢、シソの葉を振りいれまぜあわせ、トッピング用のシソの葉を散らす。

★ワンポイントアドバイス

私はルクエのスチームロースターで作りました。
加熱時間はご家庭のレンジによって違うので調整してくださいね。

バリ猫ゆっきーさん

バリ猫ゆっきーさん

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター。 企業・食品メーカーのレシピ開発・料理教室講師・コラム執筆など 幅広く多方面で活動。 「楽しいキッチン*spice-cooking*」にてスパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介しています。