甘辛すっぱいピビンそうめん

甘辛すっぱいピビンそうめん
  1. 19
    おいしそう！

料理紹介

辛いは美味しい！
具がタップリで少ない素麺でもお腹いっぱいです。
辛いから汗もかいてダイエットにもいいかも⁉

★材料

  • 素麺

    ３束

  • キムチ

    ６０〜８０g

  • きゅうり

    1本

  • 細ねぎ

    ８本程

  • ♣コチュジャン

    大さじ２

  • ♣酢

    大さじ２

  • ♣麺つゆ

    大さじ２

  • ♣ごま油

    大さじ1と半分

  • ♣にんにくすりおろし

    お好みで1〜２かけ

  • お好みでゆで卵

    1個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボールに♣をよく混ぜ合わせておく

  2. 2.

    キムチは小さく切っておく。
    きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切る。
    細ネギもきゅうりと同じ長さに切る。

  3. 3.

    素麺は袋の表示通りに茹でて，冷水で冷やし水気をよく切っておく。

  4. 4.

    １のボールに
    素麺，２の野菜を入れて良く混ぜ合わせる。
    皿に盛りつけてお好みでゆで卵，レモンを添える

  5. 5.

    麺つゆがない場合は
    醤油大さじ２と砂糖小さじ１で作ってみて下さい
    こってりがお好きな方は麺つゆを焼肉のタレに変えても。

★ワンポイントアドバイス

素麺はよく冷やし，水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。
キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。
ボリュームが欲しいときは，焼肉の細切りや焼豚などを混ぜても。