帆立？風味なエリンギ酢の物

帆立？風味なエリンギ酢の物
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

高齢の母が頂きやすい様にエリンギは輪切りで利用。輪切りにするとすごくいただきやすくて帆立みたいですよ！

★材料

(4人分)

  • 雪国エリンギ

    中3本

  • 帆立フレーク缶

    1缶

  • 胡瓜

    大1本

  • a米酢

    大匙2

  • a砂糖

    大匙1

  • a塩

    少々

  • a生姜千切り

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    *胡瓜はスライサーでカットして塩少々でしんなりさせ絞る
    *エリンギは輪切りにする

  2. 2.

    帆立のフレーク缶は汁と分けておく

  3. 3.

    愛デア！輪切りエリンギに帆立の汁をかける

  4. 4.

    600Ｗで90秒ほど加熱後、余熱で味を含ませて冷ます

  5. 5.

    ボールにした処理した材料を入れてaで味を含める

★ワンポイントアドバイス

輪切りエリンギに帆立フレーク缶の汁を浸透させることで、
エリンギが帆立風味＾＾な愛デアはいかがですか！

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/