★材料

• ごはん

  ３杯分

• にんにく

  ２かけ

• 豚バラ薄切り

  １００～１５０ｇ

• 玉ねぎ

  1/2個

• にら

  1/2束

• しめじ

  １パック

• 白菜キムチ

  お好きな量

• 塩コショウ

  少々

• しょうゆ

  少々

• バター

  小１

★作り方

1. 1.

   にんにくをみじん切りにし、熱して胡麻油を引いたフライパンで香りを出したら、細かく切った豚バラを炒める。
   

2. 2.

   みじん切りの玉ねぎ、しめじを加えて炒め
   火が通ったらごはんを加えて炒める。
   

3. 3.

   白菜キムチ（好きな大きさに切る）を加え、しょうゆを脇から少々入れる。
   

4. 4.

   味をみて塩コショウする。
   

5. 5.

   １センチ幅に切ったニラを加えて混ぜ合わせる。
   

6. 6.

   最後にバターを加えて溶かし混ぜる。
   

★ワンポイントアドバイス

卵黄を上から載せると、マイルドに食べられます。