* 黄金の茄子とトックのイタリアン風♪

* 黄金の茄子とトックのイタリアン風♪
  1. おいしそう！

料理紹介

茄子とトックにイタリアン風な黄金のソースが絡んで美味しくいただけます♪

★材料

(2人分)

  • 茄子の輪切り

    160ｇ

  • ドライトマトのみじん切り

    15ｇ

  • 新玉ねぎのみじん切り

    85ｇ

  • トック（薄切り）

    80ｇ

  • オリーブオイル

    適量

  • ニンニクのスライス

    1かけ分

  • 黄金の味（中辛）

    大さじ2

  • 水

    150cc

  • モッアレラチーズ

    60ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    輪切りの茄子は、サッと水に浸しアクを抜きます。
    トマトを水に5分ほどつけて戻します。

  2. 2.

    オリーブ油を熱しニンニク・玉ねぎ・ドライトマトを炒めます。

  3. 3.

    玉ねぎが透き通ったら茄子とトック・水・黄金の味を加えます。
    蓋をして時々混ぜて蒸し焼きにします。

  4. 4.

    味がなじんだらチーズを加え、とろけたらできあがりです♪

★ワンポイントアドバイス

トマトは長く水に浸し過ぎると風味が飛んでしまいます。
茄子に美味しいソースを含ませるように炒めます。

Aliceさん

Aliceさん

* コッタパートナー　 * おうちごはんVIPインフルエンサー * おうちごはんサポーターズ * おうちカフェ公認アンバサダー * ぺこりアンバサダー　他 宜しくお願い致します。( *´艸｀)