大盛りダイエット！ヘルシーなお好み焼き

大盛りダイエット！ヘルシーなお好み焼き
  1. 11
    おいしそう！

料理紹介

隠し味が昆布つゆの、キャベツ、た～っぷりのお好み焼きです
ダイエットを意識して、こうや豆腐を小麦粉に混ぜ、昆布つゆでお味付けしたもやしも
たっぷり、さらに、生野菜もたっぷりでてんこ盛り！
お腹一杯♪

★材料

(1人分)

  • ＠キャベツ

    130g

  • ＠山芋(すりおろす)

    正味(40g)

  • ＠卵

    1個(55g)

  • ＠こうや豆腐(すりおろす)

    5g

  • ＠小麦粉

    10g

  • ＠天かす

    ７g

  • ＠ヤマサ昆布つゆ

    小匙１/４

  • お好み用豚肉

    １枚(または、２枚)

  • ＃もやし

    １/２袋(120g)

  • ＃ヤマサ昆布つゆ

    小匙1/2

  • 紅生姜(みじん切りのもの)

    小匙1

  • 市販のスライス野菜、コーン

    60g位

  • お好み用ソース、かつおぶし

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    こうや豆腐を
    すりおろします

  2. 2.

    山芋も
    すりおろします

  3. 3.

    キャベツは、細長く千切りにし、3等分(2cm幅位)に、切り分ける、ザルにあげて水気をきる

  4. 4.

    盛るもやし(＃)を作ります、まず、油をフライパンに熱し、火を通し、仕上げにヤマサ昆布つゆで味付けします

  5. 5.

    ＠をボールに混ぜます、まず、卵を割り入れ、山芋、天かす、こうや豆腐、小麦粉を加えます

  6. 6.

    ヤマサ昆布つゆを
    小匙1/4加え、混ぜ、キャベツを加え、空気を含ませるように、混ぜます

  7. 7.

    フライパンに、油を熱し、⑤を流し込み、ヘラで形を、丸く整え、1枚、もしくは、2枚の豚肉をのせ、中火で焼きます

  8. 8.

    紅生姜をちらし、
    焦げ目がついてきたら、へら2本を使いひっくり返し、蓋を閉め1分～2分、焼きます

  9. 9.

    ひっくり返し、焼き加減を見て、蓋をはずし、さらに焼き、豚肉と、生地に火が通っていれば、皿に、スライドさせて、おきます

  10. 10.

    ④の、もやしを、すべてのせ、お好ソースを、適量かけます

  11. 11.

    お好みソースの上に、かつおぶしをかけ、さらに、お好みソースをかけます

  12. 12.

    その上に、キャベツや人参などのスライスサラダ、コーンを大盛りします

  13. 13.

    ピザカッターなどで、切り分けると食べやすいです

★ワンポイントアドバイス

★お好み用の豚肉がない場合は、豚バラ肉などでも代用可
お好み焼き用の豚肉は2枚使うほうが、ひっくり返しやすいです！
★焼けているか、火の通りが心配なら、電子レンジで加熱します

ハッピーさん

ハッピーさん

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