見た目はアレなのに超まいう〜、豆腐のバジル炒め

見た目はアレなのに超まいう〜、豆腐のバジル炒め
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    おいしそう！

料理紹介

タイトル大げさ、と思う？
それが、そんなことないのよぅ。

まあまあ、コレ見て～。
エスニック料理にもありますよね、バジル炒め。
それを豆腐でやってみたんだけど、
おいしい！見た目はあれだけど（笑）。
しかも、超簡単♪・・・っていうのは、
私のレシピではいつもの事か（笑）。

★材料

(2人分)

  • 木綿豆腐

    １丁（３００ｇ）

  • 玉ねぎ　

    １／２個（私は紫玉ねぎを使いました）

  • バジル　

    １０枚くらい

  • サラダ油

    大さじ２

  • ナンプラー

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豆腐は軽く水切りしておく。玉ねぎは３ｍｍくらいのスライスにしておく。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしたら一口大に崩した豆腐を加えて、一緒に炒める。

  3. 3.

    ナンプラーと、砂糖を入れて水分を飛ばすように強火で炒め、最後にバジルをちぎって加えて、炒め合わせる。

★ワンポイントアドバイス

ね？ちょうカンタン！！近いうちに、またやる予定。
また、豆腐ってのがいいよね～( ´艸｀)。

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。