夏休みのランチにもおすすめ！豚肉とナスのピリ辛冷やしぶっかけうどんレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

今日のレシピは、夏休みのランチにもおすすめ！「豚肉とナスのピリ辛冷やしぶっかけうどん」暑いと作る気にもなれず、簡単で食べやすいものってなるとこの時期は、毎日冷たい麺ばかり…でも、栄養も少しは考えないといけないし…。同じ冷たい麺でもお肉や卵などのたんぱく......

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: 四万十みやちゃんさん

高知県四万十市在住。フィットネスジムでスタッフをしながら、料理研究家としても活動。レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や電子書籍「ホットケーキミックスを使ったおやつ」「お酒のおつまみおにぎりレシピ」など多数出版。コンテスト受賞歴も多数あります。得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」。簡単で美味しい料理を日々考案中です！