★材料

• もやし

  1袋

• ひき肉

  100g

• 人参

  1/2

• シメジ

  1/2

• 乾燥唐辛子

  少量

• ★酒、みりん、味噌

  大さじ２

• ★砂糖、麺つゆまたは、醤油

  大さじ１

• ごま油

  大さじ１

• 小葱

  飾り程度

• 塩胡椒

  適量

★作り方

1. 1.

   熱したフライパンに、ごま油を入れ、ひき肉を炒める、塩胡椒します。乾燥唐辛子を仄かにいれる。
   

2. 2.

   色が変わったら、人参をいれる。
   シメジを入れ、さらに炒める。
   火が通ったら、もやしを入れてよく炒める
   

3. 3.

   ★を入れ、よく混ぜ合わせ炒める。
   
   できたら、小皿に盛り付けをし小葱をふりかけ完成です
   生姜をいれてもかなり美味しいです！
   

★ワンポイントアドバイス

もやしは、シナシナに、ならないように、シャキシャキを残すため、最後にいれ、さっと炒める程度にしましょう