★材料

• 茄子

  ３本から４本

• オクラ

  ４本

• ひき肉

  100g

• ★醤油

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★砂糖

  大さじ1

• ★ほんだし

  適量

★作り方

1. 1.

   フライパンに油を引き、茄子を炒める。しなってきたら、ひき肉を入れ炒める
   

2. 2.

   最後にオクラとをいれ、炒める。
   ★の調味料を入れて炒めたら出来上がり
   

★ワンポイントアドバイス

醤油がなかったらめんつゆでも構いません！茄子とひき肉、ひき肉とおくら、おくらと茄子の組み合わせがまた絶品です★