★材料

• ほうれん草

  ４〜5束

• 鮭【骨抜き】

  二匹

• 厚揚げ

  1/2

• 塩胡椒

  適量

• バター

  大さじ2

• 酒【つけ置き用】

  少量

★作り方

1. 1.

   鮭をバットに置き、酒に浸し、つけおきする
   

2. 2.

   鮭を食べやすい形に切り、小麦粉を両面軽くつけバターで焼いていく。焼けたら一旦皿に取り出す
   

3. 3.

   次に、ほうれん草を炒める、しなったら厚揚げを入れ炒める。塩胡椒して、炒める
   鮭を戻し入れり。
   醤油で召し上がります
   

★ワンポイントアドバイス

鮭はしっかり焼きましょう！バター足りなかったら、再び足しても構いません