マグロで手作りツナのオイル漬け♪ レシピあり

マグロの赤身って意外と安売りしたりしていますねそんなマグロのサクを買ってきて自家製のツナのオイル漬けに挑戦～これが意外と簡単マグロのサクを冷水にくぐらせ臭みを取ります塩とローリエを入れたお湯で茹でそのまま冷まし煮沸した瓶に詰めジネプロか黒コショウを加えオリーブオイルを注ぎます～ ......

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。

yuko(曽布川優子）さん