★材料

• レンコン

  丸々一個

• とろけるチーズまたはピザ用チーズ

  とろけるチーズなら一枚、ピザ用なら好きなだけ

• 塩胡椒

  適量

• あおのり

  適量

★作り方

1. 1.

   レンコンは、薄く切り、酢水に浸ける
   

2. 2.

   10分くらい浸けたら、サッと水洗いし、フライパンで揚げていく。
   ※焦げやすいから気をつけましょう
   

3. 3.

   きつね色になってきたら、チーズを入れます！今回はとろけるチーズでやりました。パラパラと撒き散らし溶け出したら焦げないよう見ながら、ひっくり返す
   

4. 4.

   塩胡椒し、あおのりをかけたら完成
   

★ワンポイントアドバイス

チーズは、好きなだけいれて、焦げができたら、ひっくり返しましょう。薄くて焦げやすいから気をつけましょう