★材料

• 豚こま切れ肉【特大パック買いました】

  15枚から20枚入り

• 片栗粉

  まぶす程度

• ★醤油

  大さじ1

• ★酒

  小さじ1

• ★砂糖

  小さじ2

• ★みりん

  大さじ1

• 塩胡椒

  適量

• 白ごま

  少量

• 白ネギ

  飾り程度

★作り方

1. 1.

   豚こま切れ肉を一枚手に取り、丸める
   

2. 2.

   片栗粉をまぶして少し
   ギュッと、握る。丸く固めるように
   
   フライパンに油を引いて焼いていく
   

3. 3.

   揺さぶると型崩れする恐れがあるので優しく
   
   調味料をいれ絡める
   

4. 4.

   白ごまを沢山いれ、白ネギを刻んでら添えたら出来上がり
   とろみを付けたかったら、水を少量いれ、片栗粉を溶いていれましょう
   

★ワンポイントアドバイス

焼くときに、フライパンを動かしすぎないこと、突っつきすぎると崩れたりする恐れがありますので、形を形成時にはしっかり、片栗粉をつけ、軽くギュッとして全体を丸くしましょう