肉巻き

肉巻き
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

具材を３種類使った、ちょっぴり贅沢な肉巻きです。

★材料

(4人分)

  • 豚ロース肉（生姜焼き用）

    １０枚

  • 冷凍フライドポテト

    ２０本

  • にんにくの芽

    １束

  • ヤングコーン（水煮）

    １０本

  • ☆醤油

    大さじ３

  • ☆酒、みりん、砂糖

    各大さじ２

  • ☆コチュジャン

    小さじ２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    にんにくの芽は食べやすい長さに切り、下茹でする。
    ☆の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    ポテト、にんにくの芽（各２本ずつ）、ヤングコーン（１本ずつ）に豚肉を巻きつける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油少量（分量外）を熱し、②を並べ入れ、肉の色が変わるまで中火で、転がしながら焼く。

  4. 4.

    ☆の調味料をもう一度混ぜ、③に加え、火を強めて煮詰め、照り煮にする。

★ワンポイントアドバイス

巻き終わりを下にして焼くのがポイントです。

りょっちさん

りょっちさん

新潟県在住の独身料理男子です。 定番レシピや斬新レシピを紹介していきます。 食べることも作ることも好きです。