暑い日にぴったり☆アボカドとＢＬＴサラダうどん

暑い日にぴったり☆アボカドとＢＬＴサラダうどん
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    おいしそう！

料理紹介

暑い日に人気の冷やしうどん☆
ＢＬＴサンドならぬ「ＢＬＴうどん」にアボカドをプラスした、サラダ仕立てのさっぱりメニュー。

ひんやり喉越しが良いので食欲減退気味のときでも食べやすく、たっぷり野菜で身体の調子をととのえます。

「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。
不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。

★材料

(2人分)

  • 冷凍うどん

    2玉

  • ベーコン（スライス）

    4枚

  • レタス

    50ｇ

  • トマト

    1個

  • アボカド

    1個

  • レモン汁

    小1

  • ☆めんつゆ+水

    150ml×2

  • マヨネーズ

    お好みの量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    冷凍うどんはパッケージの指示に従って加熱し、冷まして器に盛る。

  2. 2.

    ベーコン（スライス）は長さ3等分に切り、レタスは一口大にちぎる。
    トマトはへたをとって12等分に切る。

  3. 3.

    アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。
    ねじりながら開いて包丁の角で種をとり、身をスプーンでくりぬく。
    1cm角に切り、レモン汁を混ぜ合わせる。

  4. 4.

    フライパンにベーコンを並べ、油をひかずに両面焼いてお皿に取り出す。

  5. 5.

    器に盛ったうどんにベーコン、レタス、トマト、アボカドをのせ、マヨネーズをかける。
    食べる直前に☆をかける。

★ワンポイントアドバイス

☆マヨネーズをかける段階まで事前準備して冷蔵庫に入れておくと、ひんやり美味しくいただけます。
☆めんつゆ+水は、1人分＝150mlになるようパッケージの指示に従った割合で調合します。

★よろこばレシピ エピソード

さっぱりして美味しい！と大好評です♪

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021