★材料

• マグロ

  100g

• アボカド

  1/2個

• モッツァレラ

  適量

• レモン汁

  適量

• バルサミコ酢

  適量

• EXバージンオリーブオイル

  適量

• 塩

  少々

• コショウ

  少々

★作り方

1. 1.

   マグロを細かく切り、レモン汁、塩、コショウ、オリーブオイル（マグロのたたきでもOK！）を加え、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かす。
   

2. 2.

   アボカドも細かく切り、レモン汁、塩、コショウ、オリーブオイル、そしてバルサミコ酢を加え、よく混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   モッツァレラも細かく切る。（分量はマグロとアボカドと、等分になるくらいの量で）
   

4. 4.

   お皿に、モッツァレラ、アボカド、マグロの順に、形を整えながら重ねていく。
   

5. 5.

   仕上げに、オリーブオイルを少量かける。
   

★ワンポイントアドバイス

盛り付けは型に入れたり、仕上げにバジルやミニトマトなどを添えるのもGOOD!
マグロやアボカドの分量は目安です。お好みや、使用する型の大きさなどに合わせて量を調節しましょう。

★ワインは酸味が爽やかで、後味が上品なシチリアの白が合います♪