太陽のトマト麺...♡らーめん/つけ麺

太陽のトマト麺...♡らーめん/つけ麺
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    おいしそう！

料理紹介

女性に大人気♡1杯に完熟トマト3個以上～贅沢な濃厚スープ♪味の決め手はコンソメ＆鶏がら～作り方も簡単。リコピンランチ　d('-^o)
～夏は冷しで。冬は熱々スープで頂きます。身近な材料で簡単に作れるうえに家庭で作るラーメンのレベルでは家族も高評価で大満足

★材料

(2人分)

  • 麺

    2玉（細~中太麺）

  • Ａ【簡単トマトスープ】

    ・

  • ●トマト水煮缶

    1缶：400ｍｌ（同量の完熟トマトで）

  • ●オリーブ油

    大3

  • ●白ワイン

    大1

  • コンソメ顆粒

    小1～1.5

  • 鶏ガラスープ

    小1～1.5

  • ※イタリアンハーブＭＩＸ

    小1/2

  • ※粗挽き黒胡椒・塩

    適量

  • ※粉チーズ

    適量

  • トッピング

    粉チーズ、バジルの葉・ミニトマト・バルサミコ酢やタバスコなど：各適量

  • Ｂ【超簡単トマトスープ】

    ・

  • 市販の生麺付属の塩系スープ

    1.5袋～

  • 他

    水250ｍｌ。Ａの材料●，※共通

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋にトマトスープの材料（※以外）と水250ｍｌを加え煮立ったら（あくを除き）※を加えて味を調える。

  2. 2.

    器にスープ、湯切りした麺を加えて出来上がり。トッピングを添えいただく。

  3. 3.

    【冷しラーメン】スープの材料（水は加えない）をよく冷やし、氷水で好みの濃さに調整し、器に盛った湯切りした麺にかけて頂く。

  4. 4.

    【つけ麺】
    麺と具材を別々に盛り～つけ麺にしても◎
    平皿に湯切りした麺とトッピング他、好みの具材を添え盛る。~麺をスープにつけながら頂く。※スープは少し煮詰めて濃い目に仕上げると麺にからみやすいです。

★ワンポイントアドバイス

・スープは希釈するので濃い目。調味料の量は好みで加減して下さい。
・具は,ミネストローネや、トマト系のパスタに加える好み具でアレンジしてください。旬の生・焼野菜、ささみ、ハム、ベーコン,シーフード、温卵などを加えても美味しいです。

food townさん

food townさん

私の料理はQuick Short Recipe!～食道アカラシアという難病で”一口食べれる事”に幸せを感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消！ 2011・6～痩せないよう食べたい⇔痩せたいけどお腹いっぱい食べたい家族の為に低GI食材中心のアンチエイジングな晩ご飯とアカラシアな日常とin-thingの日記