茄子の　香味ダレさっぱりサラダ

茄子の　香味ダレさっぱりサラダ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

これは　残暑の厳しいときに　食欲が　増すように作った物です。

★材料

(4人分)

  • 茄子

    長い長いなす　１本

  • ねぎ

    適当

  • きゅうり

    １本

  • 生姜（高知産）

    小さじ0.5～1

  • 醤油、酢

    大さじ1

  • ニンニク

    このみ

  • ゴマ油

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    茄子は　長さに合わせ、高さで③センチ位に切って　
    レンジ調理容器に　すのこなど　ひいて　チンして下さい。　
    蒸し器でも　OKです。

  2. 2.

    茄子を　レンジにかけている間に　次の作業をします。

    茄子、以外の、材料をすべて　みじん切りに切っておきます。
    ここで　タッパーウエアの　スピーディーチョッパーが　あれば、大変便利です。

  3. 3.

    茄子が　柔らかくなったら、取り出してお皿に並べ、上から、作っておいた、香味ダレをかけて　下さい。

★ワンポイントアドバイス

1、ねぎ、生姜、の　薬味が食欲をそそります。
　ゴマ油も　加わり茄子と合うので　とっても　お箸が進み　ます。　
2、このなすは　３０センチ位のを　使いました。
　長なす、であれば　２本位で良いかと思います。

honeyさん

honeyさん

こんにちは　（*^_^*） はじめまして☆ 作る事、作ってみる事、が好きで、何でもできる事は、とりあえずやってみたいという、TRYの気持ちが　とっても好きです。作ってみて、失敗だった事も、時折ありますが、・・・((+_+)) それでも、今後もお料理、お菓子、パン、保存食　など、たくさん作っていきたいと思っています たくさんの皆さんと　交流していけたら、嬉しいです。