ホットケーキミックスdeチョコレートパウンド

ホットケーキミックスdeチョコレートパウンド
  1. 7
    おいしそう!

料理紹介

ホットケーキミックスで作る、簡単パウンドケーキ。
ドライフルーツ入りでホットケーキミックスで作ったとは思えない美味しさです(^^)/

★材料

(5人以上分)

  • ホットケーキミックス

    40g

  • アーモンドパウダー

    40g

  • ココア

    10g

  • 水あめ

    60g

  • 4コ

  • 生クリーム

    10g

  • ★くるみ

    50g

  • ★ドライイチジク

    140g

  • ★レーズン

    30g

  • ★砂糖

    30g

  • ★ラム酒

    20g

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    ★印の材料を鍋に入れ、水分がなくなるまで煮込む(煮込むというほどの時間でもないけどね。。)

  2. 2.

    ホットケーキミックス、アーモンドパウダー、ココアは合わせれふるっておく

  3. 3.

    ボウルにバターを入れレンジ600wで30秒くらい加熱、生クリーム、水あめを加え、マヨネーズ状に。

  4. 4.

    3に卵を少しずつ加え入れ、混ぜる。バターが分離しそうだったら湯せんにかけると良い。

  5. 5.

    4に1を混ぜ、8割混ざったら1も加え、型に流して180℃のオーブンで35分焼く

  6. 6.

    オーブンに入れて10分のときに包丁でクープを入れると、綺麗な割れのパウンドになる。
    この過程はしなくても別に良い。

★ワンポイントアドバイス

可愛くラッピングすれば、バレンタインにもぴったりに★

ぽんのすけさん

ぽんのすけさん

ケーキやパンを作ったり、粘土コネコネするのが日課です(^^)