鶏手羽元でスンドゥブチゲ

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おいしそう！

スンドゥブチゲは韓国のお豆腐の鍋。韓国のお豆腐は手に入らないので、普通の絹ごし豆腐で作りました。アサリと海老と鶏肉の美味しい出汁にたっぷりの唐辛子。土鍋が一般的みたいですが、石鍋で作ったら火から下ろしても、かなり長い間グツグツいってて、熱すぎて大変でした。本来は一人前ずつ土鍋で仕上げていく物みたいですが面倒なので１つの鍋......