豆腐と魚の天ぷら＊レシピあり

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おいしそう！

お刺身の残り等、少量の白身がある時に良く作る１品。水切り豆腐１丁とハンペン６０g、お刺身数切れ、卵白１個分、マヨネーズ少々をフープロで混ぜ合わせたらボウルに移し、生姜の摺おろし、薄力粉、塩、砂糖少々を混ぜ合わせ水溶き天ぷらを用意し、生地をスプーンですくって天ぷら粉をくぐらせて、熱した揚げ油の中に滑り込ませ、揚げる。醤油大さじ１、ミリン小さじ２、酒大さじ１、水溶き片栗粉少々を小鍋に入・・・......