デミグラソース風包み焼きおからハンバーグ

デミグラソース風包み焼きおからハンバーグ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ヘルシーなおからを使ってボリュームたっぷりの簡単デミグラソースでいただく包み焼きハンバーグです。

★材料

(4人分)

  • おから

    １００g

  • ひき肉（合挽き、鶏挽きなど）

    １００g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 卵

    １個

  • ナツメグ

    少々

  • 塩

    小さじ1/2

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • トマト

    １個

  • バター

    大さじ１～２

  • ビーフシチューの素（ハヤシライスの素）

    大さじ２～３

  • 水

    ２００ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルにおから、ひき肉、玉ねぎ（みじん切り、卵、ナツメグ、塩を入れよく練り混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を敷き、４等分にしたハンバーグを焼く。裏と表に焦げ目が付く程度でオッケイです。

  3. 3.

    ハンバーグを取り出したフライパンにバターを溶かしスライスした玉ねぎを炒める。

  4. 4.

    玉ねぎがしんなりしたらざく切りにしたトマトも加える。シメジなどのキノコ類があればそれも良く合います。

  5. 5.

    今回はハウスのシチューミックスを使っていますが、ハヤシライスの素などでも良いと思います。

  6. 6.

    ４のフライパンに水２００ccを加えてシチューミックスを入れとろみが付くまで火に掛けます。

  7. 7.

    アルミホイルにハンバーグ、ソースを掛け包む。

  8. 8.

    まず、上を重ねて包み、その次に横を包みます。２００℃のオーブンで１５分焼きます。

★ワンポイントアドバイス

オーブンで焼くのでフライパンで焼くときは焦げ目が付く程度でOK！
ソースは少しゆるいくらいでもおからハンバーグが水分を吸うのでオーブンで焼いている間にちょうど良くなります。
ソースの具はお好みでキノコを加えても美味しいです。

みっちゃんさん

みっちゃんさん

福井県の自然豊かな自宅でパンとお菓子教室を開いております。日々の教室の様子やパンやお菓子のレシピをUPしています♪