ヘルシー最上級！白菜サラダ☆きのこドレッシング

ヘルシー最上級！白菜サラダ☆きのこドレッシング
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

白菜と秋の味覚のきのこをたっぷり使ってヘルシー簡単サラダ！

★材料

(4人分)

  • 白菜

    ３３０ｇ

  • しめじ

    ５０ｇ

  • しいたけ

    ６個

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • ごま油

    大さじ２

  • にんにく

    ２片

  • Ａ

  • めんつゆ（２倍濃縮）

    大さじ３と1/2

  • レモン汁

    大さじ１

  • みりん

    大さじ１

  • すりごま

    大さじ２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白菜は細く切り皿に盛り付けておく。
    しめじは石づきを取り手で裂いて、しいたけも石づきを取り、薄くスライス、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2.

    小さめの鍋にごま油、オリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りが出てきたらキノコ類を加えて炒める。

  3. 3.

    ２にＡを加えて全体に味が絡まったら白菜の上からかけて出来上がり〜！

★ワンポイントアドバイス

他のキノコで代用可。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！