びっくり絶品!?鶏ねぎキムチの炊き込みご飯♪

びっくり絶品!?鶏ねぎキムチの炊き込みご飯♪
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    おいしそう！

料理紹介

鶏肉と長ネギの旨みとキムチの旨みが絶品韓国風炊き込みご飯です♪

★材料

(4人分)

  • 米

    ３合

  • キムチ

    150ｇ

  • 鶏モモ肉

    180ｇ

  • 長ネギ

    1本（約100ｇ）

  • にんにくスライス

    一かけ分

  • ごま油

    大さじ１

  • 醤油

    大さじ2と１/2

  • 酒

    大さじ２

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ１

  • 炊飯用の水

    ３合の線気持ち控えめ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    米を研いでおく。気持ち少なめの水をセット。
    鶏モモ肉を一口大、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油、ニンニクスライスを入れ熱し、鶏モモ肉を皮の方から焼いていく。皮に焼き色がついたら裏返す。

  3. 3.

    長ネギを入れて軽く塩を振り、蓋をして蒸し焼きに。炊飯器に、調味料と共に汁ごと入れて炊き上げる。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉の焼き汁を入れる分、水の量を控えめにと書いています。

ゆみぴいさん

ゆみぴいさん

親子&ヘルシークッキング主宰。スパイスやハーブを使った簡単料理♪生活クラブ生協委員活動にて、食育学習会等を企画運営。 マヤ暦ドリームナビゲーター。しばらくブログ放置状態でしたが、占いブログも始めて心機一転お料理ブログも少しずつ再開していきます！ 2011.11 フードコーティネーター3級合格^^bアロマ１級・ハーブコーディネーター。 2012年度スパイス大使♪