捏ね不要！フライパンde焼くソルトフォカッチャ

捏ね不要！フライパンde焼くソルトフォカッチャ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

捏ねないで生地作り♪食べたい時に作れるお手軽フォカッチャです！

★材料

(2人分)

  • 強力粉

    100ｇ

  • ドライイースト

    3ｇ

  • 砂糖

    小さじ２

  • ぬるま湯

    1/3カップ

  • オリーブオイル

    適量

  • 岩塩・ペッパー・ハーブなど

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ぬるま湯に砂糖・ドライイーストを溶かして5分ほど放置した液と粉をあわせる。菜ばしで１分ほど混ぜ、ビニール袋に入れ、空気を抜き口を縛る。

  2. 2.

    ビニール袋がパンパンになったら（約１時間くらい）、手にオリーブオイルをつけて生地を取り出す。ひとまとめにして、フライパンの上で押し広げる。

  3. 3.

    フライパンでアルミホイルをかぶせながら両面を焼く。この時に岩塩などを表面にふり味付けをする。

★ワンポイントアドバイス

捏ねなくてOK！ビニール袋の中で発酵させましょう。

ローズミントさん

ローズミントさん

ゆるりと玄米菜食。でも、これは食べないというスタイルではありません。感謝して楽しく！パン作りやお菓子作り、おうちカフェも。季節やカラダのリズムを感じることを大切にしています♪