★材料

• ご飯

  お茶碗1杯

• カニかま

  3本

• 粒コーン・刻みねぎ

  大さじ1

• Ａ砂糖

  小さじ1

• Ａ塩

  ふたつまみ

• 卵（M）

  2個

• ■

  甘酢あん

• 水

  100cc

• 鶏がらの素（顆粒）

  小さじ1

• 醤油・酢

  大さじ1/2

• 塩・胡椒

  少々

• 水溶き片栗粉

  大さじ1/2

• サラダ油

  大さじ2

★作り方

1. 1.

   鍋に甘酢あんの材料を入れ火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみをつけて火を止める。
   

2. 2.

   ボ－ルに卵とカニかま・粒コーン・刻みねぎ・Ａの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。ご飯を器に盛っておく。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れ火をつけ、十分に熱したところへボールの卵液を流し入れ、かき混ぜながら火をいれる。
   
   

4. 4.

   一度裏返し、10秒したら火を止めてご飯の上に盛り、甘酢あんをかけて完成です。
   
   

★ワンポイントアドバイス

油を十分に熱したところへ卵液を流しいれ、かき混ぜながら火を通します。

★よろこばレシピ エピソード

玉子がふんわ～りとフワフワしていておいしい～と喜んでいます♪