高野豆腐のみそカツレシピあり

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おいしそう！

高野豆腐のカツは大好きなおかずのひとつ。カツをつくるためにわざわざ戻し、醤油でうっすら下味をつけてからこしらえることもありますし、高野の煮ものが残った時に、リメイクで作ることもよくあります。今日はちょっと目先を変えて、みそカツ風に仕上げるレシピを紹介します。愛知のほうでは甘く調味した八丁味噌をかつにかけるみそカツが人気メニューのようですが、今日ご紹介するのは高野豆腐にうっすらみそ味をつける優......