ドレッシングで超簡単　コク旨爽やか！　大根と豚バラの角煮

Name: ドレッシングで超簡単 コク旨爽やか！ 大根と豚バラの角煮
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 大根 1/2本; 豚バラブロック 250グラム～300グラム; 厚揚げ 1丁; ピエトロドレッシング 和風しょうゆ 3/4本; にんにく 4片; マーマレード 70グラム; 白ワイン(又は無味無臭の焼酎） 70ｍｌ

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おいしそう！

料理紹介

冬の乾燥肌にぷるっぷるコラーゲン
体の芯から温ったまってごはんが進む系
圧力鍋いらなーい　出汁をとったり　
難しい調味料の調合　ぜーんぶ不要！
1日漬け込んで　あとは煮込むだけ♪

★材料
(4人分)

大根
1/2本
豚バラブロック
250グラム～300グラム
厚揚げ
1丁
ピエトロドレッシング　和風しょうゆ　
3/4本
にんにく
4片
マーマレード
70グラム
白ワイン(又は無味無臭の焼酎）
70ｍｌ

★作り方
(30分～1時間)

1.
豚バラブロックを1.5～2センチ厚にスライス
にんにくは皮を剥き上下を切り落とし
密封袋に豚バラ、マーマレード、にんにく、ドレッシングを1/4入れ、良く揉み込み
冷蔵庫で1日漬けこんでおく
2.
大根は皮を剥き、豚バラと同じ厚みにスライスし、耐熱皿に並べラップをし
600ｗレンジで箸がすっと刺さる程度まで加熱（最初3分加熱し、その後30秒～1分づつご家庭のレンジに合わせ調節）
3.
鍋に1（袋の中身全部）、2、残りのドレッシング、白ワインを入れて強火で煮立たせる（お子さんと一緒に食べる場合、完全にアルコール分をここで飛ばすか　水で代用）
4.
煮立ったら弱火にし、一口大に切った厚揚げを入れ25分煮込む（時々ざっくり混ぜ、大根をひっくり返してください）
※水分が1/3程度に減り少しとろみが出る程度が目安