＜亜麻仁油で健康に！簡単ゆずおにぎり＞

＜亜麻仁油で健康に！簡単ゆずおにぎり＞
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    おいしそう！

料理紹介

朝イチでも紹介された亜麻仁油
手軽に美味しくおにぎりで取り入れましょう

★材料

(2人分)

  • ご飯

    一合

  • ゆずの表面の皮

    1個分

  • 亜麻仁油

    大2

  • 三つ葉

    1/2束

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゆずの実から皮を切り皮の裏の白い部分はスプーンで取り除き、
    細かいみじん切りにする
    三つ葉は流水で洗い5mmの長さにきざむ

  2. 2.

    炊きたてのご飯に亜麻仁油とごま塩、ゆずの皮、三つ葉を入れてよく混ぜ握る
    完成です

★ワンポイントアドバイス

◆亜麻仁油は不飽和脂肪酸で、しかも必須脂肪酸である、オメガ3系のα-リノレン酸を豊富に含んでいる
（α-リノレン酸は、体内では作ることができない
◆熱いうちでも美味しいですが、冷めてもご飯がかたくならず美味しいです

★よろこばレシピ エピソード

「冷めても美味しい！」
「ゆずの香りがとってもいい！」
と喜ばれました

槙 かおるさん

槙 かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。 調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。 私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています