簡単なのに本格的！ほうれん草のカレー サグカレー

簡単なのに本格的！ほうれん草のカレー サグカレー
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

本格的なのに簡単にできちゃうインドカレー！ほうれん草たっぷりのサグカレー

★材料

(4人分)

  • ほうれん草

    ６わ

  • タマネギ

    １個

  • バター

    大さじ３

  • オリーブオイル

    ７０cc

  • 塩

    小さじ２

  • 砂糖

    小さじ１

  • 醤油

    小さじ２

  • カレー粉

    大さじ３

  • おろしニンニク

    大さじ１

  • おろしショウガ

    大さじ２

  • トマト缶

    １/２缶

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    タマネギはみじん切りにします
    ほうれん草は茹でて水を切りみじん切りにします

  2. 2.

    鍋にバターを入れ火にかけ、おろしショウガとおろしニンニクを炒めます

  3. 3.

    タマネギを加えて炒めます

  4. 4.

    ほうれん草を加えて炒めます

  5. 5.

    カレー粉を加えます

  6. 6.

    オリーブオイルを加え、トマト缶を加えます

  7. 7.

    砂糖、塩、醤油を加え味を整えます

★ワンポイントアドバイス

ほうれん草は茹でたのを冷凍しておくといつでもサグカレーが作りやすいです
市販のカレー粉でも美味しく出来ますが
スパイスを調合するのもオススメです

私のオススメスパイスの配合は

普通辛‥‥
スパイス比　クミン６：コリアンダー６：ガラムマサラ２：ターメリック２：カイエンペッパー１

辛口‥‥
スパイス比　クミン６：コリアンダー６：ガラムマサラ２：ターメリック２：カイエンペッパー６

SHIMAさん

SHIMAさん

＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ ＋味付け楽チン化 ＋気負わず作れるお役立ちレシピ ＋キャンプごはん 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー 犬とキャンプとDIYが大好物 藤本志麻　福岡在住。 映像エディター→料理研究家/フードディレクター