姫路おでんと言えば生姜醤油でんねん　大根たっぷり具材はお好み！レシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

今年もおでんのおいしい季節になりました。牛すじ、玉子、ちくわにコンニャク、中でも各種素材の旨みがしみ込んだ大根は絶品。そのままでも十分においしい大根ですが、ちょっと加えるとその味をより、引き立ててくれるのが薬味。薬味は全国的には、練り辛子が定番ですが、地域により味噌たれや柚子こしょうなどいろいろあるようです。私の地元姫路で......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。