ヘルシーレシピ♪きゅうりのわさびカルパッチョ風☆

ヘルシーレシピ♪きゅうりのわさびカルパッチョ風☆
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    おいしそう！

料理紹介

っぱりきゅうりの皮をむいておしゃれにカルパッチョ風！

★材料

(2人分)

  • きゅうり

    １本と1/2本

  • オリーブオイル

    大さじ２強

  • ネギ

    4〜５センチぐらい

  • Ａ

  • しょうゆ

    小さじ１

  • わさび

    小さじ1/2

★作り方

(5分未満)

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    きゅうりは皮をむき５〜６センチの長さの棒切りにし、皿に盛り付け、Ａをよく混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    小さな鍋にオリーブオイルを熱し、小口切りにしたネギを弱火で香りが出て来るまで炒め、２、の中に加えてよく混ぜ、１の上に乗せる。

  3. 3.

    冷蔵庫で２０分ぐらい冷やして完成。

★ワンポイントアドバイス

ワサビの量は加減し、冷蔵庫で最低２０分冷やすとマイルド。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！