赤ずきんちゃんのお弁当

こんにちは。

今日は鶉を使った赤ずきんちゃんのお弁当です。

ケチャップ入り薄焼き卵を使いましたが、ベーコンやハム

ピーラーでカットした人参、かにかまなどでもいいかなと思います。

（材料）

ケチャップ入り薄焼き玉子・・・少々

鶉・・・２個

海苔・・・少々

人参・・・少々

パスタ・・・少々

１　ケチャップ入り薄焼き玉子を１．５×６㎝に２枚カットする。

２　水から８分茹でた鶉の殻をむき、とがった部分を切り落とす。

３　２に３を巻き、巻き終わりをパスタで固定する。

４　お弁当箱にごはん、おかず、３を詰める。

５　海苔を二つ折りにしてカットし、髪の毛を作る。

　　パンチして目、口を作る。

６　４に５をマヨネーズで貼る。

７　茹でた人参をストローで抜いて鼻を作り、６にマヨネーズで貼る。

８　７に５の目、口をマヨネーズで貼る。

（ケチャップ入り薄焼き玉子）

卵１個をときほぐし、ケチャップを小さじ２、水で溶いた少量の片栗粉を加えて

よく混ぜ合わせる。茶こしで卵液を濾す。

卵焼き用のフライパンを温め、サラダ油をペーパーでのばす。

卵液を流し入れ、弱火で焼く。表面が固まってきたら一度火を切り

裏表を返す。再び火をつけ、裏面もさっと焼いたら完成。

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