ひよこのお弁当

こんにちは。

わくわくキャラクター弁当のakinoichigo です。

今日は鶉を使って定番のひよこちゃんを作りました。

鶉は水煮ではなく茹でたものを使うと仕上がりが綺麗です。

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■ひよこ■

（材料）

うずら　２個

人参　少々

海苔　少々

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１　鶉は水から８分茹でたら冷水にさらし殻をむく。

　　白身にぎざぎざの切り込みを入れて、上の白身を静かにはずす。

　　はずした白身を斜めにかぶせ、楊枝で固定する。

２　茹でた人参をストローで抜いて嘴を作る。

　　１にマヨネーズで貼る。

３　海苔をカットして目を作る。

　　２にマヨネーズで貼る。

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鶏からのチリマヨ和え

切り干し煮

ブロッコリー

アスパラ

プチトマト

飾り人参