型抜きゼリー

こんにちは。

わくわくキャラクター弁当のakinoichigo です。

気持ちの良いお天気が続いていますね。

空気も澄んでいて爽やかです。

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今週は地元で美味しいお店を見つけ、

何だか嬉しい１週間でした。

ここのところ、夫と地元で「入ったことのないお店に入ってみよう！」と、

地元ちょい飲みを楽しんでいます。

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今回はイタリアンに入りましたが

樽ワインも渋すぎず好みの味だったし、パスタはもちろん

丁寧に焼かれた馬肉のステーキがとにかく美味しかった！

感染予防にお皿を分けて提供してくれるのも嬉しかったです。

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いつも同じお店に行きがちですが

よく調べてみるとこんなところにこんなお店が！？と

地元なのに知らなかったお店がいっぱいで・・・

コロナにならなかったら「地元のお店」を

知る機会もなかったのかもしれません。

まだまだ気になるお店がいっぱいあるので

（ダイエットを気にしつつ...）少しずつ回りたいなと思います^^

良いお店に出会えますように！

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それでは今日のレシピです。

今日はアガーを使った型抜きゼリーです！

お花の型で抜きましたが...

星型で抜けばクリスマス、ハート型で抜けばバレンタインの

デザートに使えますよ～。お子様と型抜きをしても

楽しいかなと思います。ソーダを注いでも美味しいですよ^^

簡単なので作ってみてください^^

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■型抜きゼリー■

（材料）

オレンジジュース　200cc

アガー　8ｇ（5ｇでぎりぎり抜けるかなと思います。固さはお好みで。）

グラニュー糖　大さじ2

キウイなど好みのフルーツ

ミント

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1　アガーとグラニュー糖をよく混ぜ合わせる。

2　鍋にオレンジジュースと1を入れよくかき混ぜたら火にかける。

3　2を中火で加熱し軽く１分ほど沸騰させたら火を止めバッドに注ぐ。

　粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。（そのまま常温でも固まります）

4　3が固まったら好みの型で抜く。

5　抜いた残りのゼリーはナイフで１㎝角にカットする。

　細かくカットしたキウイと合わせカップに入れる。

6　5に4で抜いたゼリーとミントを飾る。

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