こんにちは。

またまたやって参りました。
１人激辛祭り。



いや。


もう１人なんかじゃない。


前回の激辛祭り記事で
ブログ、インスタ、Facebookなど
あちこちのコメントで
辛友に！と手を挙げて下さる方がいて。


珍獣よ...もうあんたは１人なんかじゃない。



（目薬さす）

（予定通り涙ぐむ）




にしてもあちこちのコメントて。
もうSNSに取り憑かれてるんじゃぁございませんか。
インスタ、Facebook、ブログ...
昔はmixiもやってたし、やってないのは
Twitterぐらいかも。

Twitterは未だに意味が分かりません。
ちなみにTwitter意味が分からないと
Twitterを駆使しているブロガーさんに話したら
大層驚かれました。

こちとら３９のおばはんやで。
必死や。



というわけで、今日も激辛レシピ。

カレールゥーは使わずに作ります。

これが期待を裏切らない辛さな上に
本格的な味でめっちゃ美味しかったんで
是非作ってみて下さい。


珍獣達は、食べながら唇を保冷剤で冷してました。
チビ珍獣に至っては最後泣きそうに。
（子供向けに容赦してやれ私め）


辛さは調整できるので、
辛い物好きさんから苦手な方まで食べて頂けます。



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＜材料＞２人分

鶏手羽元...８本
玉ねぎ...１個
バター...大さじ１
牛乳...４００ｃｃ
A
一味唐辛子、乾燥唐辛子（輪切り）...各大さじ１/２
しょうが（チューブ）...４センチ
B
小麦粉...大さじ１と１/２
カレー粉...大さじ１
C
プレーンヨーグルト...大さじ１
ピーナツクリーム（安いカップの物）...小さじ１
D
醤油、塩...各小さじ１



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＜作り方＞

①
玉ねぎはスライスする。
バターを熱したフライパンに玉ねぎとAを入れ、
玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めたら、
手羽元を加えザッ混ぜ合わせ蓋をして
手羽元が白くなるまで時々混ぜながら
蒸し焼きにする。

②
①にBを加え全体が馴染むまでよく炒めたら
Cを加え混ぜ合わせる。


③
②に牛乳を加え粉っぽさがなくなるまで
混ぜながら煮込んだらDで味を整えて完成。



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カレー粉ですが、時々質問を頂くので書きますね。
私はGABANの物を使用しています。
赤い缶のアレとか、他のカレー粉でも大丈夫です。

辛さの調整は一味唐辛子と輪切り唐辛子で。
この分量で辛い物好きさんが
辛いんじゃあああ！！！
とちゃぶ台ひっくり返す辛さになってます。
（あかんやつやん）


いや。


イケル。
皆さんならきっとイケル。
私はそう信じてる！
（もう暑苦しいわ）

お子さんが食べる場合や、
辛い物が苦手な方は
一味も唐辛子もこの半量でいいと思います。

何だったら、無しでも。
（それはそれで給食カレーみたいな味で美味しい）



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A〜Dまで調味料があるんでややこしく見えますが
よっく見て。（ルーペ手渡す）

大したもんは使ってません。


鶏手羽元は、もも肉でもいいですし、
魚介類や豚肉でもいいです。

じゃがいもの皮剥くのが面倒でなければ
じゃがいもも入れると美味しいですよ。
（面倒だったんかい）

入れる場合は、玉ねぎと同じ段階で
炒めちゃって下さい。



最後にこのカレーを食べた旦那の感想を。



『辛っ！うまっ！いや、辛っ！』


『ていうか、バカなの？？？』



これについて一言言いたい。



あんた...私をバカ呼ばわりして...
孫の代まで呪ってやるからな。
（あんたの孫やー！）




それではまた。
珍獣ママでした。

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