プルーンパンプキンサラダ

プルーンを加えて、鉄分やミネラル、ビタミンをUP♪整腸作用もありますよ。 ハロウィンメニューにもどうぞ♪ かぼちゃ（正味）・・・ 20g ドライプルーン・・・1粒 プレーンヨーグルト・・・小さじ2

• 【1】
  ドライプルーンは熱湯に浸し、柔らかくしておく。
• 【2】
  かぼちゃは皮と種を取り除き、湿らせたキッチンペーパーに包みラップをしてレンジで1分加熱する。
• 【3】
  かぼちゃをすり潰し、みじん切りにしたプルーンとプレーンヨーグルトを加え混ぜ合わせる。

フードコーディネーター、食生活アドバイザー 2児のママ。自身の子育て経験を活かした、離乳食初期から完了期までのレシピを紹介。彩りや栄養バランスを考えた、見て、食べて、心も体も喜ぶお料理作りがモットー。料理は楽しみながら♪手早く簡単♪美味しい♪笑顔のあふれる食卓のために日々レシピを考案中♪ クーピーさんブログ：クーピー　30分クッキング〜楽しい簡単料理〜