簡単☆離乳食レシピ「なすと鶏そぼろのそうめん」（カミカミ期）

お盆が過ぎても暑い日が続きますね！

夏休み中は我が家でも、家で昼食をとる日はそうめんの出番も

多くなっています。

そこで、今週の離乳食レシピ（カミカミ期/9～11ヵ月ごろ）は

そうめんを使ったレシピをご紹介します♪

「なすと鶏そぼろのそうめん」（カミカミ期/9～11ヵ月ごろ）

和風だしに鶏肉のうまみもプラス☆

なすの柔らかさに加え、さらにとろみをつけて食べやすくしています♪

＜レシピ＞

【材料】

そうめん　　　　　　　　　　20g

鶏むねひき肉　　　　　　　　 10g

なす　　　　　　　　　　　　　15g

人参　　　　　　　　　　　　　10g

だし　　　　　　　　　　　　　1/4カップ

水溶き片栗粉　　　　　　少々

【作り方】

１．そうめんは3～4cmに折ってから柔らかく茹で、

　　水にさらしてから水気を切る。

２．なすは皮を剥き、7～8mm角に切り、水にさらしてから

　　水気を切る。人参は皮を剥き、5mm角に切る。

３．鍋にだしと２を加え柔らかくなるまで煮てから鶏ひき肉を

　　加えほぐし、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加える。

４．器に１を盛り、３をかける。

【ポイント】

☆水溶き片栗粉を加えてごく少しとろみをつけるだけで、

　食べやすくなります＾＾

☆鶏肉を加えて食感と旨みをプラスしています。

来週は離乳食レシピ（パクパク期/1歳～1歳6ヵ月ごろ）をご紹介します☆