ビールに良く合う(^^)
2010-04-09 公開
先週末は、ビールに良く合うおつまみを４種類をつくってみました。(^^)
まずは「やきとり」↑
鶏モモ肉をはじめ、手羽先や砂肝、軟骨、
ちょっと珍しい せせり や 肩小肉などを串に刺して焼き、
塩とレモンでいただきました。
焦げた部分も香ばしく、お肉もとってもジューシー。
ビールに良く合う〜 (^^)
（Oisix「神山鶏食べつくしセット」を使用）
↑こちらは、ルクエで蒸したキャベツの上に焼いた厚揚げをのせ、
ゴマだれをかけていただきました。
＜ゴマだれ＞
ねりごま 大さじ２・すりごま 大さじ１・だし汁 大さじ２・醤油 大さじ２
酢 大さじ２・砂糖 大さじ１
新玉ねぎが美味しいのこの季節。
辛みも少ないので、少し厚めに切ってサラダに・・・。
新玉ねぎの他は、セリとニンジンを加え、
最後に釜揚げしらすをトッピングしました。
味付けは、麺つゆを使った簡単和風ドレッシング。
しらすとも良く合い、美味しかったです♪
最後は、マグロの尾の部分（テールリング）をネギと一緒に煮たもの。
生姜と加え、甘辛く煮たのでビールだけではなく、
ご飯のお供に最適な１品。
多めに作ったので、翌日はご飯と一緒にいただきました。
新玉ねぎもそうですが、
今の季節、新じゃがや新キャベツも美味しい季節。
今度は何を作ろうかな？・・・
