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春の芽吹きを感じさせるグリーンカクテルです。
ブロッコリーのほろ苦さに、りんごの酸味と甘さが加わり、
おいしく飲める青汁です。


ブロッコリーの粒々感やりんごの食物繊維が
加われば、飲み応えもあり、1杯で充分、お腹を満たします。


ブロッコリーには、美肌をつくるビタミンA・C・Eに加え、
ビタミンB群やカルシウムやカリウム、鉄などのミネラルも豊富に
含み、とっても栄養的に優秀な食材です。


夕食のサラダで余ったブロッコリーを朝ジュースにしたり、
ジュースなら、生のブロッコリーの栄養をそのままをおいしくい
ただけるので、おすすめの一品です。

苦味があれば、レモン果汁を1，2滴加えると、緩和されます。
肌あれを実感するときは、ぜひ、作ってみてください。


■材料（1人分）
ブロッコリー　3房（約30g）
りんご　１/２個（約100g）
水　50ml〜100ml
レモン果汁　少々
お好みではちみつ　小さじ1


■作り方
1 りんごは一口大に切る。ブロッコリーは一房ごとに切る。
2 すべての材料をミキサーで攪拌する。
お好みではちみつを加える。


★ポイント
水は50mlから大さじ１づつ足して、とろみ具合を調整してみてください。